Le Alpiniste, infatti, hanno dato sfogo alla loro fantasia culinaria, sfornando un piatto tipico della montagna, in particolare della Lessinia: gli gnocchi di malga.
Zanetti e Dal Corso lavorano per dare la consistenza giusta all'impasto.
Tra le migliori ai fornelli, sicuramente, si è messa in luce Dal Corso, abilissima e veramente a suo agio con gli gnocchi, buona la prova anche di tutte la altre che hanno preparato la tavola, scaldato il pane, aperto le bottiglie, acceso la tv, acceso il computer e fatto saltare la corrente.
Qui' di seguito riportiamo la ricetta degli gnocchi di malga by Alpiniste:
- la ricotta che porta la marty
- la farina ghe ga la marta
- il latte
- sale quanto basta
Mescolare ed amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un impasto nè troppo duro, nè troppo mollo, ma giusto.
Mettere in una pentola (di solito la più grande che si ha) l'acqua e portare ad ebolizzione, quindi con l'aiuto di un cucchiaio e un cucchiaino, prendere un ciuin d' impasto e farlo dolcemente cadere nella pentola (ripetere più volte questa operazione fino all'esaurimento dell'impasto), quando lo gnocco viene sù, si aspetta circa due minuti ed è pronto!
Nel frattempo sciogliere un pò di burro in un pentolino, quando tutti gli gnocchi sono pronti, condire il tutto con il burro fuso e grana.
Servire in tavola accompagnato da un buon Lambrusco amabile.
Notare l'abilità di Dal Corso
La cena è poi proseguita con il dolce (le chiacchere al forno), caffè e sambuca.
Brave le Alpiniste che hanno rispettato il coprifuoco e sono andate a letto presto sanex.
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